سفارش تبلیغ
تبلیغات در پارسی بلاگ

بهترین خاصیت هایی که سالاد شیرازی برای چربی سوزی

چربی سوزی یکی از اهداف تمام رژیم های غذایی است که می توان با استفاده از سالاد ها چربی سوزی را به طور کامل انجام داد.سالاد شیرازی یکی از از چربی سوزی های قوی است. در این مقاله چربی سوزی با سالاد شیرازی آشنا خواهید شد.

خیار متوسط 3 عدد

گوجه فرنگی متوسط 2 عدد
پیاز متوسط 2 عدد
آبلیموی یا آبغوره نصف استکان
نمک کم
طرز تهیه سالاد شیرازی
خیار، گوجه فرنگی و پیاز را ریز خرد کنید.
سپس آنها را با هم مخلوط کنید.
بسته به نوع ذائقه تان، آبلیمو یا آبغوره یا مخلوط هر دو را به سالاد شیرازی اضافه کنید.
کمی هم نمک بزنید، فقط سعی کنید نمک آن زیاد نشود.
در صورت دلخواه می توانید کمی روغن زیتون یا پودر نعنا خشک هم به سالاد بیفزایید. افزودن پودر نعنا برای از بین بردن طبع سرد خیار و گوجه فرنگی، خوب است.
حداقل 10 دقیقه قبل از سرو کردن، سالاد شیرازی را در یخچال قرار دهید.
اما افراد لاغر باید سالاد شیرازی را تا یکی دو ساعت بعد از اتمام غذا با کمی روغن زیتون میل کنند تا جلوی اشتهایشان گرفته نشود. البته هیچ کس نباید سالاد را به عنوان یک وعده غذایی اصلی به شمار آورد چون به هیچ وجه جایگزین غذا نیست و با کالری اندک و مقدار ناچیز قندش، بدن را دچار کمبود مواد غذایی و فرد را نسبت به خوردن حریص تر و در نتیجه چاق تر می کند. البته اگر به سالاد یکی از منابع پروتئینی مانند سویا، فیله مرغ، تن ماهی یا حبوبات و جوانه ها اضافه شود، می توان آن را به عنوان یک وعده غذایی مصرف کرد.
خوردن سالاد قبل از غذا به پرشدن معده کمک می کند و مهم تر این که به مغز 20 دقیقه فرصت می دهد تا متوجه شود چه خورده و چقدر خورده است. زیرا واکنش مغز بسیاری از افراد چاق نسبت به سیری، کندتر از افراد لاغر و معمولی است و همین مساله باعث می شود بیش از حد معمول غذا بخورند. البته این افراد هیچ گاه نباید به سالاد سس بزنند و می توانند کمی فلفل، آبلیمو یا آبغوره به آن اضافه کنند؛ چرا که فلفل 12 تا 13 درصد سوخت و ساز سلول ها را بالا می برد و باعث سوزاندن چربی های بدن می شود

انواع سالادهای رژیمی

یکی از انواعسالاد های رژیمی مخصوص لاغری و کاهش وزن سالاد تن ماهی است که اسید های چرب امگا سه در این سالاد دریایی می تواند چربی های مازاد بدن زا از بین برده همچنین فرد برای مدت زمان طولانی احساس گرسنگی نمی کند و غذای اضافی نمی خورد. این سالاد را می توان به همراه کاهو، دانه های زیتون، پنیر کم چرب رنده شده و گوجه فرنگی مصرف کرد.

سالاد جوانه گندم

سالاد جوانه گندم نیز یکی دیگر از سالادهای رژیمی و مخصوص بدست آوردن تناسب اندام است، این سالاد را می توان به همراه مخلوط سبزیجات از جمله هویچ، سیب زمینی پخته ، نخود فرنگی و روغن زیتون به همراه آبلیموی تازه مصرف کرده و به این ترتیب علاوه بر لاغر شدن انواع ویتامین های مورد نیاز بدن را تامین کرد.

سالاد سینه مرغ

سالاد سینه مرغ به همراه سبزیجات خود یک غذای کامل است و با خوردن آن نیاز بدن هم به ویتامین ها و هم به پروتئین برطرف می شود به همین دلیل این سالاد در بیشتر رژیم های غذایی لاغری وجود دارد.
برای درست کردن آن باید سینه مرغ را پخته یا کباب پز یا بخار پز کنید و به همراه کنجد، پیازچه، سرکه بالزامیک و کاهو مصرف کنید.

در پایان سالاد سینه مرغ کبابی به همراه آووکادو، گوجه فرنگی و قطعات تخم مرغ پخته شده یک ترکیب خوشمزه رژیمی و درمانی برای لاغری و سلامت بدن است.

مواد غذایی چربی سوز

سیب و در کل میوه ها

زمانی که پای کاهش وزن به میان می آید میوه ها کمک کننده می شود، میوه فواید بیشماری دارد.

مزیت مصرف میوه این است که قند بدن شما را تامین می کند و در عین حال به شیوه ای که قندهای پردازش شده به بدن آسیب می زنند، عمل نمی کند.

زمانی که سیب با پوست مصرف می شود مقدار کافی فیبر و آب در بر دارد که به احساس سیری کمک می کند.

چای سبز

مزیت چای سبز در مبارزه با چربی بدن به اندازه کافی تاکید نشده است؛ ترکیبات موجود در چای سبز باعث تسریع سوخت و ساز بدن می شود.

بهتر است که چای سبز داغ مصرف شود زیرا طعم آن بیشتر در دهان می ماند و فواید آن افزایش می یابد.

افزودن عسل و لیمو ترش به چای سبز نه تنها باعث افزایش فواید سلامتی آن می شود بلکه این چای را فوق العاده خوشمزه نیز می کند.

زغال اخته

زغال اخته نه تنها مملو از فیبر غیر قابل حل ، آنتی اکسیدان ها و فواید خوشمزه هست بلکه نصف فنجان زغال اخته تنها 40 کالری دارد.

زغال اخته حاوی مقادیر زیادی آهن ، کلسیم ، اسید فولیک ، ویتامین های E , B1 , B2 , C و فلاوونوئیدها است.

بادام

با وجود اینکه آجیل ها در کل به کاهش چربی بدن کمک می کنند اما بادام بهترین آنهاست.

بادام مملو از پروتیین، فیبر و چربی های مفید برای سلامت قلب است. مصرف حدود 23 بادام باعث می شود که فرد احساس سیری کند.

فلفل قرمز

فلفل قرمز حاوی ماده ای به نام کپسایسین هستند که اشتها را سرکوب می کنند.

تحقیقات در زمینه ساختار این ماده غذایی و چگونگی عملکرد آن در سیستم بدن نشان داده، استفاده از فلفل تند می تواند کمک بزرگی در کاهش وزن بکند.

نوعی عصاره که از فلفل تند گرفته می شود در درمان بسیاری از امراض پوستی مانند رفع التهاب و بر افروختگی پوست، رفع لک و انواع کک ومک موثر است. فلفل تند دارای خواص ضد سرطانی است. انواع اکسیدان موجود در این ماده غذایی در مبارزه با رادیکال های آزاد در بدن نقش چشمگیری دارند.

قهوه

مطالعات نشان داده اند که قهوه به ویژه کافئین موجب تسریع سوخت و ساز بدن می شود.

با این وجود توجه داشته باشید که مصرف بسیار زیاد کافئین می تواند اثرات بسیار مضری بر بدن داشته باشد. بنابراین تنها روزی یک تا سه فنجان قهوه مصرف کنید.

کوینولا

یکی از بزرگترین تصورات غلط در مورد کربوهیدرات ها این است که آنها باعث افزایش وزن می شوند.

اما در حقیقت نوع کربوهیدارت ها است که باعث افزایش وزن می شوند.

کوینولا مملو از فیبر و پروتیین هستند که باعث ایجاد احساس سیری در فرد می شوند.

برخلاف سایر غلات، کوینولا موجب پایین آوردن قند خون می شود و در عوض ولع انسان را برای مصرف قند و کربوهیدارت باز می دارد.

سبزیجات

سبزیجات مملو از مواد مغذی و فیبرهای شگفت انگیز هستند که انسان را سیر نگاه می دارند. توصیه می شود که هر فرد روزی دو تا سه فنجان سبزیجات مصرف کند.

برای ناهار و شام حتما برای پیش غذا و یا به عنوان غذای اصلی سالاد سبزیجات مصرف کنید.
منبع الو دکتر


برای پوست صاف در تابستان سالاد بخورید

 

 

انواع سالاد برای پوست درخشان و شاداب وجود دارند که می توانند برای شما نقش کرم های گران قیمت را بازی کنند. وقتی پوست شاداب نیست معمولا سراغ انواع کرم ها و لوسیون ها می رویم تا طراوت را به آن برگردانیم ولی خودمان هم می دانیم چیزی از داخل مشکل دارد. برای آن که یک پوست شاداب و سالم و درخشان داشته باشید حتما انواع سالاد برای پوست را که در نت نوشت امروز آمده به راحتی آماده و میل کنید.

انواع سالاد برای پوست

سالاد با کلم بنفش

مواد لازم:

کلم پیچ بنفش         : یک عدد

روغن زیتون             : دو قاشق غذاخوری

سرکه سیب           : 2 قاشق غذاخوری ( می توانید به جای آن از آب لیمو تازه استفاده کنید)

نمک صورتی           : اندکی

طرز تهیه :

یکی از انواع سالاد برای پوست این سالاد پر خاصیت است. بعد از شستن کلم و خرد کردن آن به اندازه ای که دوست دارید آن را با مواد دیگر مخلوط کنید. می توانید به این سالاد آووکادو، خیار، کلم بروکلی و کمی سیب زمینی شیرین پخته یا کبابی اضافه کنید.

سالاد با کلم پیچ سبز

مواد لازم:

کلم پیچ سبز          : یک عدد ( می توانید هم کلم سبز هم کلم بنفش را با هم استفاده کنید)

پیاز                    : یک عدد

سیر                   : 4 حبه

روغن زیتون        : یک قاشق غذاخوری

آب لیموی تازه          : یک نصفه لیموترش

هویج ها را کبابی کنید. بهتر است آن ها را در فر با درجه حرارت 150 تا 200 درجه سانتیگراد حدود 30 دقیقه کبابی کنید. مواظب باشید سیاه رنگ نشوند. هویج ها و سایر سبزیجات را خرد کرده و با اضافه کردن روغن و در صورت امکان شیر نارگیل آن را میل کنید.

تخمه آفتاب گردان و کدو

این دو دانه سرشار از روی را می توانید گه گاه به عنوان میان وعده به جای میان وعده ناسالمی مثل چیپس استفاده کنید. یا اگر دوست دارید به سالاد اضافه کنید.

آووکادو

این میوه که تقریبا از هر بیماری جلوگیری می کند، باعث داشتن پوست شاداب و حفظ رطوبت پوست از درون و بیرون می شود. چربی های مفید آووکادو باعث درخشان شدن پوست می شود. می توانید علاوه بر مصرف انواع سالاد برای پوست آووکادو را کبابی یا به صورت خام استفاده کنید. سعی کنید چند تکه آووکادو را در بیشتر غذاها و سالادها استفاده کنید.

سیب زمینی شیرین

سیب زمینی اگر پخته یا کبابی مصرف شود ( و نه سرخ کردنی)، کربوهیدرات کمی دارد و سرشار از ویتامین A است. فیبر موجود در سیب زمینی پخته برای دستگاه گوارش خیلی مفید است.

کافی است سیب زمینی پخته یا کبابی را با کمی تکه های سینه مرغ پخته و روغن و کمی نمک مخلوط ، کمی جعفری و گشنیز و پیاز خرد شده روی آن بریزید و میل کنید.

آب را همراه با سبزیجات بنوشید

یکی از راه های ساده داشتن یک پوست شاداب آب خوردن است. ولی بیشتر ما از خوردن آب خالی خسته می شویم یا انگیزه ای برای رفتن به طرف یخچال و آب خوردن پیدا نمی کنیم. می توانید از این به بعد یک پارچ پر از آب را با یک لیمو ترش نصف شده، یک عدد خیار نصف شده و چند برگ ریحان و نعنا به اصطلاح مزه دار کنید. این آب را از شب تا صبح در یخچال بگذارید و در طول روز از این آب استفاده کنید. این آب سرشار از طراوت و ویتامین و املاح معدنی است. اگر رفلاکس معده دارید می توانید کمی عرق هل در این آب بریزید.

سعی کنید هر روز از این آب و یکی از انواع سالاد برای پوست استفاده کنید، بعد از یکی دو هفته هر کسی شما را می بیند می گوید چقدر پوستتان بهتر شده است. خودتان هم احساس می کنید لاغرتر، سبک تر، پرانرژی تر شده اید و از آکنه ها و کدر بودن پوست هم خبری نیست یا خیلی کم شده است.

 


علت های درد زیر شکم چیست؟

علل درد پایین شکم در خانم ها
در این مطلب درباره علل درد لگن در خانم ها برای شما صحبت می کنیم. درد لگن مربوط به درد شکم در قسمت زیر ناف می باشد. برای تشخیص و درمان مناسب مشکل، باید به پزشک متخصص مراجعه کرد

1- آپاندیسیت
ورم و التهاب آپاندیس را آپاندیسیت می گویند.آپاندیس، زائده ای کرم مانند است که به ابتدای روده بزرگ متصل می باشد.
علائم آپاندیسیت عبارت است از: درد شدید در قسمت پایین و راست شکم، تهوع و تب.
آپاندیس عفونی و ملتهب باید فورا تحت عمل جراحی قرار گیرد و برداشته شود، زیرا ناگهان می ترکد و عفونت را در سراسر شکم پخش می کند و این تهدیدی برای زندگی فرد می باشد.

------------------------------------------

2- سندرم روده تحریک پذیر (ibs)
سندرم روده تحریک پذیر، یک اختلال گوارشی مزمن می باشد که موجب درد شکمی تکرارشونده، گرفتگی عضلانی، نفخ، اسهال و یا یبوست می شود.
پزشکان هنوز علت مشخص این سندرم را نیافته اند، اما راه حل هایی برای توقف و کنترل علائم یافته‌اند.
این راه حل ها شامل: تغییر رژیم غذایی، کنترل استرس و داروهایی برای درمان اسهال و یا یبوست می باشد.

3- تخمک گذاری دردناک
اگر شما در بین خونریزی های عادت ماهیانه، دچار درد شدیدی در زیر شکم می شوید، ممکن است بدن در حال تخمک گذاری باشد. در طی تخمک گذاری، تخمدان تخم را به همراه مایعات و خون آزاد می کند که این آزاد کردن باعث درد شکم می شود.
این درد ممکن است ماه به ماه تغییر جهت دهد.این درد مضر نیست و در طی چندین ساعت از بین نمی رود.

 4- درد قاعدگی
هر ماه، پوشش بافتی به نام آندومتر در دیواره داخلی رحم ساخته می شود.در صورت باردار شدن، جنین در آندومتر کاشته می شود و رشد می کند. ولی اگر باردار نشوید، این پوشش شکسته شده و در طی خون ریزی عادت ماهیانه از بدن دفع می شود.
زمانی که رحم به بیرون راندن خون کمک می کند، دردهای قاعدگی رخ می دهد.معمولا این درد در قسمت پایین شکم و یا کمر احساس می شود و 1 تا 3 روز ادامه دارد.
گرم نگه داشتن شکم و مصرف مسکن های ضددرد می تواند به کاهش دل درد پریودی کمک کند.

5- سندرم پیش از قاعدگی (pms)
pms از تغییرات خلق و خو و میل شدید به غذا شناخته می شود.این سندرم باعث گرفتگی شدید عضلات شکم، کمردرد، سردرد، حساس شدن سینه ها و بروز جوش می گردد.
تغییرات هورمونی باعث این مشکل می شود. تصویر بالا، تغییرات هورمونی بدن یک خانم را در طی یک دوره قاعدگی طبیعی نشان می دهد (برای مشاهده تصویر بزرگ روی آن کلیک کنید).


داشتن استرس، ورزش نکردن و کمبود برخی ویتامین ها باعث بدتر شدن این علائم می گردد.اگر این مشکل با فعالیت های روزانه شما تداخل داشته باشد، به پزشک مراجعه کنید.
تغییر روش زندگی و مصرف داروها اغلب کمک کننده است.

5 علت مهم دیگر را می توانید در لینک روبرو مطالعه کنید: بیتوته


پنیر گودا چه پنیری است؟

این پنیر سرشار از کلسیم، پروتئین، فسفر و انواع ویتامین‌هاست که ارزش غذایی آن معادل 12-11 کیلو شیر تازه گاو است. مدت زمان رسیدن: 45 روز تا 2 ماه پنیر گودا، پنیر نیمه سخت و زررنگی است که از شیر گاو تولید می‌شود.‌ این پنیر، اولین بار در روستای گودا در جنوب هلند تولید شد و قدمت آن به قرن 12 می‌رسد. گودا، یکی از معروفترین پنیرهای جهان و پرفروش‌ترین پنیر هلند، رایحه‌ای ملایم و گردویی و طعم و بویی شبیه به خامه دارد و به همین دلیل برای هر ذائقه‌ای خوشایند و مطلوب است.

پنیر گودا با داشتن ترکیبی مناسب از پنیر طبیعی و تازه، کره و ترکیب‌های غذایی دیگر، مزه و طعم ویژه‌ای به غذا به ویژه ساندویچ‌ها می‌بخشد. این طعم خوب به همراه قابلیت مناسب ذوب‌شوندگی و سهولت کاربرد پنیر گودا از یک طرف و تنوع فوق‌العاده و کیفیت بالای محصول، می تواند تجربه‌ای دلنشین از آشپزی به همراه داشته باشد. در تولید پنیر گودا، اضافه شدن مرحله پروسس در تولید محصول، قابلیت پخش‌پذیری و ذوب‌شدگی ویژه‌ای به این محصول در مقایسه با پنیرهای طبیعی بخشیده است. همچنین طعم دلنشین‌تر و خوشمزه‌تر پنیر گودا کاله به این علت است که بیش از 30 درصد از پنیرهای طبیعی در تولید آن استفاده شده است. به همین دلیل این محصول دارای طعم و خواص پنیرهای طبیعی است که در محصولات مشابه دیگر وجود ندارد.

ارزش غذایی پنیر:

1. پروتئین:

پنیر نیز همانند شیر، منبع خوبی از پروتیین است. پروتیین موجود در پنیر از پروتیین شیر به نام کازیین می آید. در نتیجه شامل آمینو اسیدهای ضروری و قابل هضم است. هم چنین پروتیین برای سلامتی در ترویج فشار خون پایین، افزایش مواد معدنی و همچنین منبع خوب انرژی مفید است.

2. کربوهیدرات پنیر:

در واقع پنیر شامل مقدار کمی کربوهیدرات است، اما مقدار آن بسته به نوع پنیر است. در حقیقت میانگین پنیر شامل 1، 3 گرم کربوهیدرات در هر 100 گرم است. در همین حال، اکثر پنیرها حاوی کربوهیدرات هستند که لاکتوز یا شکر شیر است. با این وجود، در طول فرآیند انعقاد خون و تولید آن، لاکتوز به گلوکز و گالاکتوز تجزیه می شود. علاوه بر این، کربوهیدرات به عنوان سوخت بدن برای تولید انرژی روزانه استفاده می کند.

3. چربی های پنیر :

به نظر می رسد که غذاهای غنی از چربی مثل پنیر برای بدن خوب نیست، اما در واقع پنیر بسیار سالم است. در همین حال پنیر شامل چربی های اشباع شده است، مواد غذایی که انرژی بیشتری به ما می دهند. محتویات آن حدود 70 درصد یا 33 گرم در هر 100 گرم پنیر است. همچنین. پنیر شامل چربی های ترانس داری است که واکسسین اسید و لینولیک کانجاکتد هستند. به هر حال، این چربی ترانس دار برای مصرف بدن به مقدار معقول خوب است.

4. ویتامین ها و مواد معدنی پنیر:

در حقیقت پنیر منبع خوبی از ویتامین و مواد معدنی مانند شیر است.در همین حال، یک لیوان شیر، یک تکه پنیر را تولید می کند. بنابراین، ویتامین ها و مواد معدنی اش به اندازه شیر است.

5. ویتامین A پنیر:

پنیر غنی از ویتامین A است. ویتامین A برای سلامتی چشم ها، آسیب های پوستی، و عفونت تنفسی خوب است.


با خاصیت های شلغم در سرماخوردگی آشنا شوید

شلغم یکی از سالم ترین سبزیجات است که به خانواده Brasiccacecae تعلق دارد، مشابه کلم، جوانه، کلم، و بسیاری دیگر. این سبزیجات معمولاً در مناطق معتدل و بسیاری از کشورها در سرتاسر جهان رشد می کنند.به طور خاص، ژاپن، برزیل و آمریکا دستور پخت غذایی خود را برای شلغم دارند. این حقیقت یک سورپرایز نیست چرا که ما می توانیم شلغم را به عنوان "سبزیجات کامل" توصیف کنیم.

خواص شلغم

به این دلیل است که آن ها مواد غذایی مختلفی را در هر اینچ از قطعات خود، از ریشه های خود تا برگ های خود دارند.گذشته از این، شلغم مزه خوب و شیرینی دارد و در نتیجه شما می توانید آن ها را حتی خام هم مصرف کنید.

شلغم برای تقویت سیستم ایمنی :

شلغم شامل مقدار زیادی ویتامین C است. از این رو، بهبود سیستم ایمنی شما را بسیار خوب خواهد کرد. ویتامین C به عنوان یکی از مهم ترین مواد مغذی برای افزایش سیستم ایمنی در نظر گرفته می شود. به این دلیل است که تولید سلول های سفید خون و آنتی بادی را تحریک می کند. علاوه بر آن، ویتامین C می تواند با رادیکال های آزاد مبارزه کند. هم چنین ترکیبی به نام آسکروبیک اسیدهاب موجود در شلغم به عنوان تقویت کننده اصلی سیستم ایمنی در نظر گرفته می شود.

خاصیت ضد التهابی شلغم:

اگر التهابات دارید، مصرف شلغم برایتان بسیار خوب خواهد بود.

به این دلیل است که شلغم خواص ضد التهابی دارد. ویتامین K و اسیدهای چرب امگا 3 که در آن ها وجود دارد منبع اصلی خواص ضد التهابی خود هستند. به طور خاص اسید های چرب امگا 3 چربی های خوبی در نظر گرفته می شوند که می توانند التهاب و هم چنین سلامت کلی بدن شما را تسکین دهند. بنابراین، اگر از درد مزمن که با التهاب مرتبط است رنج می برید، از تلخی شلغم لذت ببرید.

شلغم برای بهبود سلامتی ریه:

مشخص شده است که شلغم یک منبع بسیار خوب برای سلامتی ریه ها است. به این دلیل است که شلغم حاوی مقدار زیادی ویتامین A است. علاوه بر فواید اصلی آن برای حفظ سلامت چشم ها، این ویتامین همچنین خطر آسیب زدن به ریه های شما را که معمولاً به خاطر عادات بد روزانه شما رخ می دهد، مانند سیگار کشیدن مکرر و بسیاری دیگر را خنثی می کند. بنابراین، اگر می خواهید از بیماری های ریوب دوری کنید، مصرف شلغم یک انتخاب بسیار خوب خواهد بود.

شلغم مفید برای سلامت تنفسی:

اگر شما یک مشکل مربوط به سیستم تنفسی دارید، مثال آسم، مصرف شلغم یک ایده عالی خواهد بود.بسیاری از مطالعات نشان داده اند که شلغم برای افرادی که مبتلا به آسم هستند، بسیار مفید است.علت این است که شلغم با مقدار زیادی ویتامین C دارد که به عنوان آنتی اکسیدان قوی شناخته می شود. علاوه بر آن، شلغم نیز خواص ضد التهابی دارد که به آن ها این امکان را می دهد تا مشکلات تنفسی مختلف بویژه آسم را درمان کنند.

عوارض و اثرات جانبی و اقدامات احتیاطی در مورد مصرف شلغم

اگرچه شما قبلاً می دانستید که شلغم می تواند چندین مزایا بدهد، اما آن ها برخی عوارض جانبی را در برخی شرایط خاص خواهند داشت.در اینجا برخی عوارض جانبی و اقدامات احتیاطی در مورد شلغم وجود دارد که باید توجه کنید:

بیمارانی که سنگ صفرا و یا مشکلات کلیوی دارند، نباید شلغم مصرف کنند. به این دلیل است که شلغم یکی از غذاهای مخصوصی است که حاوی مقدار زیاد اگزالات است.

مقدار بالای اگزالات در مایعات بدن متمرکز خواهد شد و سپس شکل می گیرند. این پدیده به افراد مبتلا به کلیه مشکلات کلیوی در آینده آسیب می رساند.

بیماران مبتلا به مشملات تیروییدی نیز نباید شلغم مصرف کنند.

این، به خاطر این است که شلغم حاوی ماده ای خاص به نام گویتروگنز است. این مواد عموماً می توانند با عملکرد غده تیرویید تداخل پیدا کنند. در نتیجه آن مواد با مشکلات تیروئیدی به افراد آسیب می رساند.

در اغلب موارد، افرادی که نفخ شکمی دارند، ثابت توصیه نمی شود که شلغم مصرف کنند.

علتش این است که شلغم حاوی مقدار زیادی از ترکیبات سولفور است. همانطور که قبلاً می دانید، مقدار زیاد ترکیبات سولفور موجب مشکلات هاضمه و نفخ شکم برای افراد خاص خواهد شد.